Die Knödelwerkstatt lockte mit verschiedenen Knödelsorten und Variationen – von Semmelknödel mit Rotkohl und Bratensauce und einem Schuss Mumme bis hin zu Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan bekamen Sie allerlei Knödelvarianten, mit und ohne den Malzextrakt.

Wer keine Lust auf Knödel hatte, bekam am zweiten Stand der Knödelwekstatt deftigen Leberkäse im Brötchen.  

Herzhaft wurde es am Stand der Fleischerei Neubauer: Hier gab es Braunschweiger Wurstspezialitäten mit Mumme. Außerdem gab es frischen Mumme-Backschinken im Brötchen, Mumme-Bockwurst und eine Braunkohlpfanne ebenfalls mit Braunschweiger Mumme verfeinert. 

Neben frisch zubereiteten Flammkuchen erwartete Sie am Stand der Schickeria auch eine Portion herzhaftes Mumme-Gulasch. Dazu gab es leckeres Mumme-Bier.

Am Stand der Wedde-Berger Genusshandwerker konnten Sie aus einer Auswahl an leckeren Gerichten wählen: Ob knusprige Ente im Brötchen mit Rotkohl, filetierten Orangen, Preiselbeeren und frischem Feldsalat, Pulled Wildschwein im rustikalen Brioche Brötchen mit Rotkohl oder eine Wildbratwurst im Panini.

Ein Glas Wein oder auch ein Schluck Likör gab es am Stand von Wein Kusch. Hier fanden Sie eine Auswahl an alkoholhaltigen Getränken. Wer mochte, mit einem Schuss Braunschweiger Mumme. 

Am Stand der Nibelungen-Wohnbau-GmbH konnten Sie sich zum Thema Wohnen beraten lassen und ihre Schussgeschwindigkeit am Speed-Kicker testen. 

Auch Kaffee und Kuchen durfte auf der mummegenussmeile 2024 natürlich nicht fehlen. Am Stand von Songs Eigenes Backwerk gab es aromatischen Barista Kaffee, Waffeln mit verschiedenen Toppings, hausgemachten Kuchen und eine Vielzahl an leckeren Tartelettes.

Deftige Leckereien wie Ochsenburger im Roggenbrötchen inklusive Mumme-Dip und Regensburger Knacker bekamen Sie bei SF Streiff Freizeit.

Würziges Fleisch, frisches Gemüse und fluffige Brötchen: Bei Northern Event- und Partycatering bekamen Sie köstliche Mumme-Burger.

Die Südheide Gifhorn GmbH informierte über Freizeitangebote und über das Fahrradfahren in der Region. Außerdem konnten Sie sich über die Regionalinitiative Südheide genießen e.V. informieren. 

Die Wirtschafts- und Tourismusfördergesellschaft Landkreis Peine mbH präsentierte das Angebot der Region und viele touristische Freizeitmöglichkeiten.

Beim Nördlichen Harzvorland Tourismusverband e. V. konnten Sie sich über die Themen Radfahren und Wandern informieren. Außerdem fanden Sie hier handgefertigte Spirituosen vom Partner Schneunenbrand Distillery. 

Wer sich für Freizeitaktivitäten in Wolfsburg interessierte, fand beim Stand der Wolfsburg Wirtschaft und Marketing GmbH zahlreiche Angebote. Außerdem gab es Produktproben vom Brot Korn&Kruste und Brotbackmischungen. 

Bei der Touristinfo Braunschweig konnten Sie zahlreiche Mumme-Produkte wie Mumme-Senf oder Mumme-Bolchen probieren und weitere Artikel aus Braunschweig und der Region entdecken. Außerdem informierte die Touristinfo über Freizeitmöglichkeiten und weitere touristische Angebote. 

Für die Kleinsten ging es beim Kinderprogramm der Braunschweigischen Landessparkasse auf dem Kohlmarkt an den Basteltisch: Sie konnten ihre eigenen Vogelhäuschen bemalen und im Anschluss mit nach Hause nehmen. 

Auf dem Spezialitätenmarkt fanden Sie zahlreiche Gewürze, regionalen Honig und verschiedene Wurst- und Käsesorten, mit denen Sie zu Hause leckere Gerichte zubereiten und genießen können. Zum Verzehr vor Ort gab es Süßes wie gebrannte Mandeln, Baumstriezel und Churros mit Mumme-Teig oder Deftiges wie Spanferkelbraten, Flammlachs im Mumme-Brötchen oder Corn Dogs.

Getränke durften natürlich nicht fehlen: Der unverkennbare Geschmack der Mumme veredelt nicht nur Speisen, sondern verleiht auch Getränken eine besondere Note. Auf der Verweilfläche des Kohlmarkts konnten Sie Mumme-Bier, Mumme-Glühwein und Mumme-Likör genießen. 

Auf dem Kohlmarkt sorgte das Bühnenprogramm mit Livemusik und Moderation von Radio Okerwelle für ausgelassene Stimmung. 

Für ausgelassenen Stimmung in der Innenstadt sorgten die Straßenmusiker Johann und Robin. 

Auf dem Platz am Ritterbrunnen konnten sich Kinder entweder auf der Trampolinanlage oder bei einem Hindernisparcours mit Bällebad und verschiedenen Rutschen so richtig auspowern.  

Der Mumme-Braumeister verriet bei einem Bummel durch das historische Braunschweig allerlei Interessantes über die Hansezeit und speziell über die Braunschweiger Mumme.

Neben dem kulinarischen Angebot an den Ständen in der Innenstadt öffneten viele Geschäfte am Sonntag, 3. November, von 13:00 bis 18:00 Uhr. Hier konnten Innenstadtgäste bummeln und die neuesten Modetrends entdecken. 

Über Jahrhunderte war die Braunschweiger Mumme der Exportschlager des Braunschweiger Brauerhandwerks und bescherte den Kaufleuten der damaligen Hansestadt gute Geschäfte. Ende des 20. Jahrhunderts wurde die Produktion vorübergehend eingestellt, bereits wenige Jahre später wurde die Produktion des malzhaltigen Extraktes erneut aufgenommen. Seit 2008 ist auch die alkoholhaltige Mumme wieder im Handel erhältlich. Die alljährliche Veranstaltung mummegenussmeile erinnert an das Traditionsgetränk, das heute auch zahlreiche käufliche Produkte verfeinert und in der heimischen Küche zum raffinierten Würzen verwendet wird.