Kochen als Show und Gemeinschaftserlebnis erfreut sich größter Beliebtheit. Da lohnt sich ein Blick zurück: Wie war es um die Ess- und Tischkultur in früheren Zeiten bestellt? Einfallsreiche Fayencen, kostbares Porzellan, Silberbesteck und Tafelschmuck gehörten unbedingt dazu, schließlich handelte es sich um ein sinnliches Vergnügen. Auch in puncto Getränken kam mit Tee, Kaffee und Schokolade Genussreiches auf den Markt. Bleibt noch der Blick auf die Speisekarten der Ausflugslokale wie dem Brockenhaus, das auch auf Stobwasserschen Lackdosen ein beliebtes Motiv war. Mit Andrea Kienitz.