Haltbar
Pop-Up Store und Ausstellung im Handelsweg 5-7
Eröffnet wird die Haltbar mit einer Vernissage am Samstag, dem 16. November 2024 von 18 bis 21 Uhr.
Die Haltbar ist ein Ort der Inspiration und des Austauschs zum Thema Lebensmittelverschwendung. Der Eindruck eines Ladens entsteht durch „gerettete“ Lebensmittel – vor der Entsorgung bewahrte Produkte, häufig mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum – die kostenfrei in der Haltbar abgegeben werden.
Neben der Lebensmittelabgabe bietet die Haltbar eine interaktive Ausstellung, in der die Besucherinnen und Besucher ihr Wissen zum Thema „Lebensmittelverschwendung“ testen und erweitern können. Hier gibt es zahlreiche Informationen, die zum Nachdenken anregen und zum Austausch einladen. Zusätzlich zeigt die Ausstellung mögliche Lösungen auf, die einfach in den Alltag integrierbar sind, um einen aktiven Beitrag für die Umwelt zu leisten.
"Wir freuen uns, Sie in der extra für Braunschweig einmalig von jungen Künstlerinnen konzipierten Haltbar begrüßen und auf einen Drink oder einen Snack einladen zu können. Die Haltbar ist mehr als ein Geschäft und eine Ausstellung – sie ist ein Ort der Begegnung und des Dialogs. Wir möchten allen Interessierten die Möglichkeit geben, sich mit der Thematik der Lebensmittelverschwendung auseinanderzusetzen und hilfreiche Lösungen für den Alltag kennenzulernen.“ (Mehmet Esen, Projektleitung "UnsersauberesBraunschweig.de)"
Öffnungszeiten der Haltbar:
Vernissage Samstag, 16. November 2024: 18:00 – 21:00 Uhr (mit DJane)
Montag bis Donnerstag, 18.-21. November 2024: 14:00 – 19:00 Uhr
Freitag und Samstag, 22.-23. November 2024: 11:00 – 20:00 Uhr
Ort: einRaum, Handelsweg 5-7, 38100 Braunschweig
Das Projekt "Unser sauberes Braunschweig" hat sich dieses Themas bereits mehrfach angenommen und unter anderem ein spezielles Restekochbuch verlegt, das hier zum Download bereitsteht.
Wussten Sie, dass Möhren eigentlich viele Wochen haltbar sind, dass Äpfel Bananen und Avocados altern lassen, dass Radieschen ohne Blätter länger lagern können? Tipps, wie Lebensmittel zu Hause deutlich länger lagern können, finden Sie ebenfalls hier im Download.
Und für weiterführende Informationen steht ihnen ein Link zur Seite "Zu gut für die Tonne" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zur Verfügung.